Pedidos por teléfono 661 66 72 37 | 659 53 90 99
Pedidos por Whatsapp 661 66 72 37
Cigala Real
Características
- Nombre científicoScyllarides latus
- Método de producciónExtractiva, nansa
- Zonas de capturaMar Mediterráneo (FAO 37)
- FrescuraVivo
- AlérgenosMarisco
- Tamaño que puede alcanzar30 cm de longitud de cuerpo
- CatalánCigala del Mediterrani
- InglésMediterranean slipper lobster
- FrancésGrande cigale
Información nutricional
Aporte por ración (100 gramos)
Energía [Kcal] 85,40Proteína [g] 17,70Hidratos carbono [g] 0,50Fibra [g] 0,00Grasa total [g] 1,40AGS [g] 0,20AGM [g] 0,20AGP [g] 0,50AGP /AGS 2,50(AGP + AGM) / AGS 3,50Colesterol [mg] 105,00Alcohol [g] 0,00Agua [g] 80,40Minerales
Calcio [mg] 100,00Hierro [mg] 1,00Yodo [mg] 30,00Magnesio [mg] 30,00Zinc [mg] 0,80Selenio [µg] 130,00Sodio [mg] 400,00Potasio [mg] 400,00Fósforo [mg] 0,00Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,08Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,05Eq. niacina [mg] 27,00Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,10Ac. Fólico [µg] 17,00Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 1,00Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,00Retinol [µg] 1,00Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0,00Vit. A Eq. Retincl [µg] 1,00Vit. D [µg] 1,00 
Identificación
Cuerpo robusto, duro y rugoso, cubierto de numerosas granulaciones, con el caparazón cuadrangular. Antenas aplastadas, en forma de paleta, con el borde anterior liso. Cinco pares de patas sin pinzas. Los cuatro primeros segmentos abdominales con un abultamiento central en forma de cresta. Coloración marrón rojiza por el dorso y amarillento por la región abdominal; las antenas y las patas tienen tonos azulados y violetas; el primer segmento abdominal presenta tres manchas oscuras, rodeadas en parte de un halo amarillento. Hasta 45 cm de longitud.
