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Cola Langostino Tigre
Características
- Nombre científicoPenaeus monodon
- Método de producciónAcuicultura
- Zonas de capturaBangladesh (FAO 57)
- AlérgenosMarisco, sulfitos
- Tamaño que puede alcanzar33 cm de longitud
- Tamaño que puede alcanzar
- 8/12 con piel eviscerada
- 13/15 con piel eviscerada
- 16/20 pelada
- CatalánLlagostí tigre
- InglésGiant tiger prawn
- FrancésCrevette géante tigrée
Información nutricional
Aporte por ración (100 gramos)
Energía [Kcal] 110,00Proteína [g] 24,30Hidratos carbono [g] 1,50Fibra [g] 0,00Grasa total [g] 0,80AGS [g] 0,20AGM [g] 0,10AGP [g] 0,20AGP /AGS 1,00(AGP + AGM) / AGS 1,50Colesterol [mg] 185,00Alcohol [g] 0,00Agua [g] 73,40Minerales
Calcio [mg] 115,00Hierro [mg] 3,30Yodo [mg] 90,00Magnesio [mg] 69,00Zinc [mg] 1,10Selenio [µg] 24,30Sodio [mg] 305,00Potasio [mg] 221,00Fósforo [mg] 0,00Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,02Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,02Eq. niacina [mg] 3,20Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,06Ac. Fólico [µg] 2,00Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 1,90Vit. C Ac. ascórbico [mg] 0,00Retinol [µg] 1,00Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 0,00Vit. A Eq. Retincl [µg] 1,00Vit. D [µg] 0,01 
Identificación
Rostro bien desarrollado, con dientes dorsales y ventrales. Coloración del cuerpo generalmente marrón oscura por el dorso, con bandas transversales blancas, y rojiza en el abdomen y en los quelípedos y pleópodos. Hasta 33 cm de longitud.
